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汉中市商务局关于开展汉中首届美食节暨地方土特产品展销活动的通知
汉市商发〔2019〕12号

文章来源: 汉中市商务局       发布时间: 2019-02-18       【字号:
各县区商务主管部门,汉中市饭店与餐饮行业协会,相关单位:
  为繁荣市场,拉动消费,传承和弘扬汉中美食历史文化,满足人民群众对美好生活的需求,推动全域旅游发展,根据《中国最美油菜花海汉中旅游文化节组委会关于印发2019中国最美油菜花海汉中旅游文化节总体方案的通知》要求,我局将在菜花节期间开展中国·汉中首届美食节暨地方土特产品展销活动,现将活动具体事宜通知如下:
  一、活动主题
  加快汉菜品牌建设步伐  打造丝路原点美食之都
  二、时间地点
  时间:2019年3月23日-4月3日
  地点:天汉楼广场(天汉长街B区)
  三、组织单位
  指导单位:陕西省商务厅
  主办单位:汉中市人民政府
  承办单位:汉中市商务局、汉台区人民政府
  协办单位:汉中市饭店与餐饮行业协会、汉中炀晟会展有限责任公司、陕西印象营销管理有限公司
  四、组织形式
  政府主导、商业运作、企业唱戏、繁荣市场
  五、活动内容
  (一)美食节启动仪式
  时间:2019年3月23日9:30
  主要议程:1.市政府领导致辞;2.省商务厅领导讲话;3.省市领导启动活动;4.省市领导和嘉宾巡馆。
  参加人员:省市领导,市委宣传部、市文旅局、市人社局、市商务局、市场监管局等部门分管主任、局长,各县区政府分管商务县区长、商务主管部门负责人,市饭店与餐饮行业协会负责人和汉中市面皮协会负责人,汉中市第五届陕菜烹饪技术大赛参赛企业负责人及选手。汉中日报社、汉中电视台派记者报道。(总约230人)
  (二)汉中市地方土特产品、美食展销会
  时间:3月23日—4月3日
  商品展销,设置汉中小农户对接大市场展区,主要展销汉中粮油、茶叶、香菇、木耳、山野菜等农副产品;土特产品展区,主要展销腊肉、牛肉干、乌鸡、天麻、蜂蜜、中药材、棕箱、瓷器、织锦、黄酒、山茶油、抽纱、葛粉等全国各地特色产品;旅游商品展区,主要展销全国各地轻工产品、纺织品、工艺美术品、旅游纪念品、文物古玩、日用小商品等;美食体验展区,主要展销和体验汉中本地特色小吃、特色餐饮、风味小吃。
  (三)汉中市第五届陕菜烹饪技术大赛 
  时间:3月23日—25日
  1.烹饪大赛(3月23日—24日)。弘扬和挖掘汉中美食历史文化,扩大和提升汉中菜品的知名度。大赛分团体赛、个人赛。团体赛以宴席制作、展示为主;个人赛以菜品烹饪、小吃制作为主,菜品突出汉中本地食材和风味,传承汉菜历史文化特色,创新和提升汉菜品质和市场美誉度。现场烹饪、制作、展示、比赛和评审。设个人及团体金、银、铜奖,美食节优秀组织奖。
  2.颁奖仪式(3月25日9:30)。主要议程:
  (1)通报汉中市第五届陕菜烹饪技术大赛情况;
  (2)颁奖;
  (3)领导讲话。
  参加人员:省市领导,嘉宾,市委宣传部、市文旅局、市人社局、市商务局、市场监管局等部门分管局长(主任),各县区政府分管商务县区长、商务主管部门负责人,市饭店与餐饮行业协会负责人和市面皮行业协会负责人,大赛参赛企业及选手。汉中日报社、汉中电视台派记者报道。(总约200人)
  六、组织机构
  为了确保活动有序开展,成立汉中首届美食节组委会,组委会下设办公室,办公室设在市商务局服务业管理科,统筹协调组织实施美食节筹备工作;下设综合协调组、陕菜大赛组、展销组和安全保障组四个工作组,负责推进各项具体工作。
  七、工作要求
  (一)高度重视,全力做好各项筹备和组织工作。各县区商务主管部门要高度重视、明确职责、精心组织,安排专人负责各项活动及工作的组织和配合,确保美食节圆满成功。要积极组织、推荐和筛选地方土特产品企业、餐饮经营单位(平川县区不少于3户,汉台区不少于10户,其中餐饮经营单位1户,汉台区餐饮经营单位不少于3户;山区县不少于2户,其中餐饮经营单位1户)参加土特产品和美食体验展销。各县区、行业协会要积极组织餐饮企业(不少于1户)和厨师参加烹饪技术大赛。
  (二)提前谋划,切实做好沟通协调工作。目前《中国·汉中首届美食节暨地方土特产品展销活动实施方案》正在市政府印发,为了确保本次活动顺利开展,请各县区商务主管部门提前谋划,积极动员、筛选地方土特产品企业和餐饮企业、优秀厨师参加美食节展销、比赛活动,保质保量的完成美食节各项目活动。方案印发后10日内,各县区商务主管部门、汉中市饭店与餐饮行业协会、美食节组委会各工作组要按照分工,尽快与美食节组委会办公室联系沟通对接,将联系人及联系方式上报组委会办公室(市商务局服务业管理科),以备工作联系。各县区要充分有效利用美食节平台,举办各类现场互动和推介活动,扩大影响力。要在当地大力开展美食宣传推广活动和地方土特产品展销活动,抓好餐饮业服务人员的培训。
  联  系  人:王宏杰  18909168981
  苏晟婷  15929500699
  办公室电话:2626653    2626550(传真)
  
                                                          汉中市商务局
                                                         2019年2月18日
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